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我国食品安全监测分析仪器市场远景广阔

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我国食品安全监测分析仪器市场远景广阔

发布时间:2014-01-15 17:10:23  信息起源:
  目前,我国正努力增进科学检测仪器设备向自主创新方向发展,逐步摆脱依附进口¶••⊿跟踪模仿的不利局面,勉励加强产¶••⊿学¶••⊿研¶••⊿用联合,增进产品结构由中低端向高中端转变,企业由“小而弱”向“大而强”转变••。缭绕保障食品安全需求,大力推动检测设备专用化¶••⊿小型化和便携化研发,进步国产仪器市场占领率,壮大我国检测仪器产业••。当有一天手机一扫可以检测食品,你会感到惊讶吗?

  据悉,加拿大卑诗大学(UBC)一位年轻的华裔学者,正在研发一种快速及方便携带的食品安全检测仪器,让大众将来只消通过智能手机,配上可以采集食品表面激光光谱的“激光传感器”(photonicbiosensor),就能检测到食品是否带有残余农药或其他有害化学物质••。

  年仅29岁¶••⊿来自中国天津的UBC土地与食物系统学院食品安全工程助理教授陆晓楠表现,近年民大众逐渐增长对食品安全的意识,由农场到餐桌(FromFarmtotheTable),即从生产¶••⊿运输到餐桌的过程都盼望加强懂得,保障健康••。他盼望能通过研究,让更多大众受惠••。

  陆晓楠表现,很多人都关注食物中是否存有残余农药,但要验出是否有残余农药,目前只能靠专家或实验室检测,他盼望有一种普及而快速的方法,让一般大众也可以自行进行检测••。

  陆晓楠说,他正在研究于智能手机加装软件,再配上激光传感器,消费者以手机镜头拍下食品的表面,再联合传感器采集的食品表面的激光光谱,利用数学模型综合分析图像和光谱,检测食品表面是否含有农药或者其他有毒害的化学物质,全部过程不用一分钟••。但他坦言,现阶段该研究仍处于初期性质,未来需要更多资金投入••。

  此外,陆晓楠的实验室正设计小型便携式及可视化的新型检测方法,快速检测牛奶当中的抗生素残留,或者粮食谷物是否含有机磷等农药或化学添加剂等••。

  他还表现,正研发能够植入微型检测器的“微流控芯片”,未来在注射入高浓度菜汁或果汁等液体样本,就可以进行快速检测••。

  食品检测设备是食品机械五大类之一,包含食品安全快速检测仪¶••⊿农药残留速测仪¶••⊿食品品德检测仪¶••⊿食用油分析仪¶••⊿食品甲醛检测仪¶••⊿乳品分析仪¶••⊿饮料分析仪¶••⊿水活度分析仪¶••⊿油脂氧化稳固性分析仪¶••⊿纤维测定仪¶••⊿食品体积测定仪¶••⊿蛋白质快速测定仪¶••⊿组织分析仪¶••⊿乳脂离心机等数十个品类,对确保食品生产过程中的质量程度有着十分重要作用••。

  “从蔬菜¶••⊿瓜果到粮食产品,再到酒类¶••⊿饮品,目前中心的监测¶••⊿检测领域已涵盖所有食品,检测成果会定期汇总上报••。”在该中心重要食品安全检验区域,疾控中心卫生监测检验中心副主任宋欣欣说,根据请求,由卫生监督机构定期或非定期地到食品加工¶••⊿生产¶••⊿销售企业(如商超¶••⊿专卖¶••⊿生产企业等地)抽样或采购,再将样品送至疾控中心进行检测••。

  “根据国家相干规定,蔬果的农药残留是必检项目••。”宋欣欣以蔬菜为例,大致介绍了检验过程:卫生监督机构将采集的样品送到中心后,工作人员会将蔬菜进行粉碎,然后倒入有机试剂进行萃取,将蔬菜中残留的农药提取出来,然后利用色谱技巧进行分析,以断定农药残留量,从而判定该蔬菜是否符合国家食品安全标准••。

  根据《国家食品安全监管系统“十二五”方案》请求,食品污染物和有害因素监测笼罩全部县级行政区域,监测网点由2010年的344个扩大到2870个;监测样本量从12.4万个/年扩大到287万个/年••。据此推算,新增网点数量达2526个••。据券商研报保守估计,“十二五”期间,该部分检测仪器投资规模至少在200亿左右••。

  不可否定,目前我国食品检测的力度¶••⊿网点的设置¶••⊿仪器的配备还有很大的发展空间••。从食物生产¶••⊿加工¶••⊿出售的产业链来说,食品安全的保障必须在各环节设置检测流程,而要在宏大的中国大地上完成这个工作,各级政府还有很大的作为空间••。

腾讯分分彩  根据发达国家的经验,要真正保证食品的安全性,不仅要对市场源头进行追溯检测,更要建立全社会的检测系统,即在生产¶••⊿物流乃至终端等中¶••⊿大型超市¶••⊿农贸市场设置检测仪器¶••⊿供给检测方法,随时对有关食品重要质量参数进行检测,上述行动可由市场专职检测人员或群众开展抽检••。

  美国食品药物管理局的统计显示,由于食品沾染而引起的疾病耗费美国联邦政府资金约1520亿美元;频繁产生的食品沾染疾病以及食品召回事件,引发了大众对食品安全的担心••。因此,美国政府通过立法采用更加严格的食品检测政策,由此激发的食品安全产品市场的年增长率可达6.6%.

  食品安全领域的市场容量大••。根据中国食品工业协会的数据,2012年我国食品工业总产值突破9万亿元,仅次于石化工业位居第二,而农药¶••⊿化肥¶••⊿饲料¶••⊿食品添加剂等与食品安全直接相干的产值就超过1万亿元••。目前我国拥有各级农产品检验检疫站¶••⊿疾病把持中心站¶••⊿产品德量监督检验所(站)¶••⊿进出口商品检验检疫局¶••⊿各类环境监测站等监测机构达23000多个,食品加工企业达到40多万家••。我国仅食品安全监测领域分析仪器的潜在市场即在7450亿元以上,检测耗材年市场容量超过500亿元••。

  这宏大的数字阐明我国食品安全监测领域分析仪器的市场远景广阔,但是抓住机会还需要各个仪器厂商对于市场需求的深度发掘,更好地满足市场的需求••。食品检验检测贯穿食品生产¶••⊿流通的各个环节,是产品德量的重要保障••。食品检测的目标在于防止不合格食品流入市场,保证食品的安全性••。这或将是以后食品机械行业发展的新方向••。检测市场的快速增长不仅增进了国内检测机构迅速发展,也吸引国外检测机构到中国投资建立实验室••。我们可以看出,食品检测设备将成为食品机械行业新的利润增长点••。

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